SON DAKİKA
Hava Durumu

Yılbaşı Sofranıza Tat Katın

Unutmayın, yeni yıla nasıl girerseniz tüm sene öyle geçer... Tatlı girin, tatlı geçsin!

Haber Giriş Tarihi: 30.12.2024 20:54
Haber Güncellenme Tarihi: 30.12.2024 21:00
Kaynak: Haber Merkezi
Yılbaşı Sofranıza Tat Katın

Özenle hazırlanmış yılbaşı sofranızı taçlandıracak, keyifli sohbetlerinize eşlik edebilecek birkaç tatlı tarifi:

MOZAİK PASTA TARİFİ

Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

2 paket Pötibör Bisküvi (400 gr)

2 su bardağı süt (400 ml)

3 yemek kaşığı Piyale Toz Kakao

5 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı Mis Tereyağı

1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Üzeri için ;

Eritilmiş çikolata

-Öncelikle tereyağını tencereye alarak eritelim.

-Yağ eridikten sonra üzerine sütü ekleyerek karıştıralım.

-Ardından üzerine kakao ve şekeri ekleyerek biraz daha karıştıralım ve ocaktan alalım.

-Bisküvileri robota alalım ve robotu çalıştıralım.

-Robottan geçirdiğimiz bisküvileri derin bir kaba alalım, üzerine hazırladığımız kakaolu sosu dökelim.

-Son olarak iri kıyılmış cevizi de ekleyerek spatula yardımıyla harcı karıştıralım.

-Hazır olan harcı içerisine pişirme kağıdı serdiğimiz kabımıza alalım ve yayarak düzeltelim.

-Daha sonra bıçakla dilediğimiz boyutlarda dilimleyelim.

-Mozaik pasta dilimlerinin üzerine eritilmiş çikolata sürüp antep fıstığı serpelim ve dinlenmeye bırakalım.

-Dinlenen ve üzerindeki çikolata donan mozaik pastalar servise hazır.

……………………..

SÜTLÜ BALKABAĞI TATLISI

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

1 litre süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket petibör bisküvi (150 g)

Üzeri için;

Tahin

Ceviz

1 kg bal kabağı

2 su bardağı şeker

1 çay bardağı su

-Öncelikle kabağımızı soyup, küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz.

-Üzerine şeker, su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve ocakta yumuşayıncaya kadar  yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra robottan geçiriyoruz.

-Muhallebi için; tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz, karıştırıyoruz.

-Ardından ocağa alıp ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamalısınız.

-Daha sonra koyulaşıp kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ekliyoruz.

-Yağ eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.

-Bisküvimizi robottan geçiriyoruz.

-Kuplarımızın tabanına bir yemek kaşığı bisküviden koyup, muhallebimizi bölüştürüyoruz.

-Muhallebimiz soğuduktan, sonra üzerine pasta sıkma torbasıyla kabağı sıkıyoruz.

Tatlımızı oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.

-Sonra, arzuya göre tahin ve cevizle servis yapıyoruz.

KADAYIFLI İRMİK TATLISI

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

300 g kadayıf

60 g Tereyağı

1 su bardağı ceviz

4 yemek kaşığı şeker

İrmikli muhallebi için:

1 su bardağı şeker

9 yemek kaşığı irmik

1 lt Süt

1 paket vanilya

-Kadayıfları ince ince kıralım. Kolay kırabilmek için 2 saat kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.

-Genişçe bir tavaya tereyağını alarak eritelim.

-Şeker ve kadayıfları ekleyerek kadayıfın rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.

-Ocaktan almadan önce cevizi ilave ederek karıştıralım ve ocaktan alalım.

-Kadayıfları tavada bekletmeden soğuması için ayrı bir kaba alalım.

-İrmikli muhallebi için; şeker, irmik ve sütü tencereye alarak koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

-Koyulaşıp göz göz olan muhallebiye vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve ocaktan alalım.

-Kadayıfların yarısını kelepçeli kalıbın tabanına yayalım ve hafifçe üzerlerine bastırarak düzeltelim.

-Muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra tamamını kadayıfların üzerine dökelim.

-Son olarak kalan kadayıflar ile tatlının üzerini kapatalım.

-Tatlınız daha çıtır olsun isterseniz üst katındaki kadayıfları servis öncesinde serpebilirsiniz.

-Güzelce soğuyan tatlımızı dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyetle..

Kaynak: Haber Merkezi

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.