Salça ve konserveler hazırlanıyor: Kavanoz güvenliğinde kritik uyarılar
Eylül ayının gelmesiyle Bursa'da kış hazırlıkları hız kazandı. Evlerde salça, turşu, tarhana, kurutmalık, reçel ve konserve yapımıyla geleneksel mutfak kültürü yaşatılırken, uzmanlar konserve hazırlığında gıda güvenliği ve sterilizasyona dikkat çekiyor.