#Balık

Söz Bursa - Balık haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Balık haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Olta balıkçıları bayramda Galata Köprüsü'ne akın etti

Ramazan Bayramı'nın ikinci gününde, İstanbul'da güzel havayı fırsat bilen olta balıkçıları Galata Köprüsü'ne akın etti. Oltalarını ve kovalarını alarak köprüye gelen balıkçılar, Boğaz'ın serin sularına yemlerini bıraktı. Köprü üzerinde yoğunluk oluşturan balıkçılar, hem balık tutmanın keyfini yaşadı hem de sıcak havanın tadını çıkardı. Gün boyu süren balık avında kimi balıkçılar kovalarını doldururken, bazıları da Boğaz manzarası eşliğinde sohbet etmeyi tercih etti. "Hem ziyaret hem ticaret yapıyoruz" Bayramın ikinci günü güzel havayı değerlendirdiklerini söyleyen Yunus Kartal, "Emekliyim buraya gelip balık tutup satıyorum. Hem ziyaret hem ticaret yapıyoruz. Bu güzel havayı değerlendiriyoruz. Kafa dinlemeye geldik. Her sene gelirim. Balık olarak izmarit, istavrit ve sardalya var. Ben de izmarit ve sardalya tuttum. Allah bereket versin" dedi. "Eğlenmeye geldik" Tuttuğu balıkları yiyeceğini söyleyen Evliya Sezer, "Buraya eğlenmeye geldik. Buraya hobi olarak hep gelirim. Bugün hava çok güzel. Biraz balık tuttum. Ama poşete koydum balıkları kova getirmedim. Nasip olursa akşam balıkları yiyeceğiz" ifadelerini kullandı.

Köşe Yazısı

Başak burcunda 2025’in ilk tutulması geliyor !

Haftaya Ay Aslan burcunda başlıyoruz. Yılın ilk tutulmasını 14 Mart’ta Başak burcunun 23 derecesinde deneyimlemeye doğru gidiyoruz. Bu hafta Venüs Retrosuna Me

Haber

Balıkların yerini müsilaj aldı!

2021 yılında Marmara Denizi ve boğazlarda ilk kez görülen müsilaj kabusu, aradan geçen 4 yılın ardından Bursa sahillerinde yeniden görülmeye başlandı. Yaklaşık 2 aydır sahillerde görülen müsilaj, vatandaşları endişeye düşürdü. Mudanya Kent Konseyi Başdanışmanı Antropolog Dr. M. Levent Sevik ve Mudanya Kent Konseyi Yürütme Kurulu Üyesi Efraim Pala, müsilaj sorunundaki tehlikeye dikkat çekti. Yetkililerin bir an önce önlem alması gerektiğini belirten Efraim Pala, "2021 yılında kendini gösteren müsilaj ile bu yıl tekrar karşı karşıya kaldık. Her platformda pek çok kez dile getirdiğimiz gibi, Marmara Denizi'nin ölüm çığlıkları artık daha da yüksek. Bütün yetkililerden etkili girişimlerde bulunmalarını bekliyoruz" dedi. Antropolog Dr. M. Levent Sevik ise, "Göründüğü gibi Marmara Denizi'ni hep birlikte katlediyoruz. Bu sorunun temelinde biyolojik ve kimyasal faktörler var. Ancak en önemli etken insan faktörü. İnsanların dikkatsizliği ve fabrikaların atıkları burada birikiyor. Alttaki ölü tabaka olan müsilaj yüzeye çıkmaya başlıyor. Bu tabaka zamanla birikerek denizdeki oksijen seviyesini azaltıyor. 10 metrenin altına inildiğinde neredeyse hiç oksijen kalmıyor. Bu durumda balık yiyemez, denize giremez ve kirlilikten kaçınamazsınız. Halkımızın bu konuda daha duyarlı olması gerekiyor. Kullandıkları kimyasallardan attıkları çöplere kadar her şeyin denizde birleştiğini unutmamaları gerekiyor. Bunun için hep birlikte çalışmalıyız" diye konuştu.

Haber

Karadeniz'de palamut sezonu yeniden açıldı

Hamsinin kulağına kar suyunun kaçmasını bekleyen balıkseverlere kötü haber Karadeniz'den geldi. Hamsinin denizde az görülmeye başlamasıyla birlikte palamut yeniden tezgahları süslemeye başladı. Tekneler kasalar dolusu palamutla limana dönmeye başlayınca, balıkçılar da tezgahlarını taze palamutla doldurdu. "Tezgahın en ucuz balığı istavrit" Düzce'de balıkçılık yapan Recep Bıçakcı, tezgahlarında her çeşit balığın bulunduğunu belirterek, "Deniz levrek, ithal uskumru, çupra, ithal somon, Karadeniz palamudu, çinekop, barbun, mezgit, hamsi ve istavritimiz var. Hepsi yeni geldi, taptaze balıklar. Şu anda tezgahın en ucuz balığı istavrit; kilosunu 100 liradan satıyoruz. Hamsi azaldı, palamut ise tekrar tezgahlarda yerini aldı. Palamudun tanesi 250 liradan satılıyor ve yaklaşık 1 kilo 300 gram geliyor. Ancak palamudun 10 gün içinde yeniden kaybolması öngörülüyor" dedi.

Haber

Kış aylarında sağlık, kalsiyum deposu

Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesaplarından ocak ayında tüketilmesi gereken balıkları açıkladı. Mevsiminde taze tüketilmesi önerilen bir besin olan balıklardan kolyoz, hamsi, lüfer, kırlangıç ve tekir ocakta daha lezzetli oluyor. En ucuz balık olarak bilinen hamsinin kilosu Bursa pazarlarında 200-400 lira arasında satılıyor. Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar sağlıklı nesiller için haftada iki kez balık tüketilmesini önerdi. Küçük yaşta çocukların sinir sistemi ve beyin dokusu gelişimine yardım eden balığın, yetişkinlerde depresyonu azalttığını ve Alzheimer hastalığına yakalanma riskini düşürdüğünü vurgulayan Tayar, balığın faydalarını şöyle sıraladı: "Kardiyovasküler hastalık riskini ve kalp çırpıntısını azaltır. İçerdiği omega-3 yağı sayesinde kalp krizi riskini düşürür. Kan basıncını düşürür, dolaşımı düzenler. Kötü kolesterolü azaltır, iyi kolesterolü yükseltir. Romatizmal hastalıklara iyi gelir. Yaşlanma ve güneşin etkilerini, egzama belirtilerini azaltır, yıpranan ve zarar gören dokuların yenilenmesini sağlar. Görmeyi kuvvetlendirir ve retinadaki sinir gelişimine katkıda bulunur. Göz kuruması sendromunu azaltır. Özellikle kış aylarında solunum ve gribal enfeksiyon riskini azaltır. Astım ve bronşit belirtilerini düşürür. Kas ve dokuların gelişimine ve yenilenmesine katkıda bulunur. Krom ve ülser hastalığı belirtilerini azaltır. Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur." Tayar, balığın kılçığı, başı ve kuyruğunun kalsiyum deposu olduğuna dikkati çekerek, "Kış aylarında sağlık denizden çıkıyor. Akıllı ve sağlıklı nesiller için balık, beslenmede mutlaka olmalı. Çocuktan yaşlısına kadar her bireyin mutlaka tüketmesi gereken besinlerden" dedi.

Haber

Balık tezgahları şenlendi

Karadeniz'de havaların sıcak seyretmedi tezgaha olumlu yönde yansımaya devam ediyor. Balıkçı teknelerinin kasa kasa hamsi ile döndüğü Karadeniz'in istavrit ve hamsileri Düzce'de tezgahları şenlendiriyor. Yeni yılın ilk gününde tezgahlarda tırsi balığının kilosu 80 liradan satılırken, hamsi ve istavritin kilosu ise 100 liradan alıcısını bekliyor. Mezgit balığı 200 liradan satılırken, somon, çupra ve levrekte adet olarak satışa sunuluyor. Balıkçı Hülya Kılıç, “Yılın ilk günlerinde hamsiyi 100 liraya düşürmek bizim için büyük bir başarı. İnşallah bu sene insanlar bol bol balık yiyecekler. İstavrit hamsi ile başa baş ilerliyor. Bolluğu ve bereketi iyi çok şükür. Bu saatten sonra hamsi de güzel görünüyor. İnşallah böyle devam eder” ifadelerini kullandı.

Haber

Tezgahta en ucuzu Çinekop balığı

Düzce’nin Akçakoca ilçesinde geçtiğimiz haftalarda kar yağışı ile birlikte hamsi bollaşmış balıkçı tekneleri kasalar dolusu hamsi ile limana yanaşıyordu. Yağışın sonrası 2 gün etkili olan esinti hamsinin rotasını başka tarafa çevirdi. Akçakoca’dan denize açılan balıkçılar Mezgit ve Barbun ile dönüyor. Düzce Akçakoca ilçesinde yıllardır balıkçılık yapan Tuncay Gür, Akçakoca’da şu an hamsinin kaybolduğunu belirterek “Hamsi Akçakoca’ya Doğu Karadeniz’den ve Marmara’dan geliyor. Mezgit, Barbun buradan. Hamsi fiyat olarak hepsini geçti. Geçtiğimiz 2 gün burada hava fırtına gibi esti ondan sonra hamsi kayboldu. Sinop, Trabzon tarafında gitti” dedi. Balıkçı Gür, tezgahta en güzel ve ucuz balığın Çinekop olduğunu işaret ederek “Hamsinin kilo fiyatı şu anda 300 lira, bir incesi var 150 lira, İstarvit 150 lira, Mezgit 250 lira kilosu, Palamut 200 lira tanesi, en güzeli en ucuzu Çinekop 300 lira kilosu” şeklinde konuştu.

Haber

Kış aylarında çocuklarınıza balık yedirin...

Soğuk kış aylarının başlamasıyla birlikte çocuklarda hastalık riski artarken, uzmanlar bu dönemde bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğru beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Çocuk Hastalıkları Uzmanı Dr. Özge Yurtseven, özellikle haftada en az iki kez balık tüketiminin bağışıklık sistemini desteklediğini belirtti. Kış mevsiminin başlamasıyla birlikte çocuklarda hastalık semptomlarında artış gözlemleniyor. Düzce Atatürk Devlet Hastanesi Çocuk Hastalıkları Uzmanı Dr. Özge Yurtseven, ailelere uyarılarda bulunarak, çocukların sağlık kontrollerinin ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi. Yurtseven, "Her çocuğun yılda bir kez çocuk hekimi tarafından muayene edilmesi, boy ve kilo ölçümlerinin yapılması, kan ve vitamin seviyelerinin kontrol edilmesi gerekiyor. Özellikle kış aylarında aileler, bağışıklığı güçlendirmek amacıyla çocuklarına vitamin takviyeleri vermek istiyor. Ancak, çocukların vitamin düzeyi yeterliyse ekstra takviyelere gerek yok" dedi. "HAFTADA EN AZ İKİ KEZ BALIK TÜKETMELİ" 18 yaşına kadar çocuklara D vitamini takviyesi önerdiklerini ifade eden Dr. Özge Yurtseven, "Eğer çocuk balık yemiyorsa, haftada en az iki kez balık tüketimi ile omega-3 takviyesi sağlanmalı. Diğer vitaminler ise ancak doktor önerisi ile kullanılmalıdır" diye konuştu.

Haber

Havalar soğudu Bursa'da balık fiyatları fırladı

Kötü hava koşulları ve azalan av dolayısıyla balık fiyatları fırladı. Bolluğun yaşandığı kısa bir süre önce tanesi 75 liraya kadar düşen palamut balığı şimdi tezgahlarda 200 liraya kadar çıktı. Bursa'nın Mudanya ilçesindeki balıkçı tezgahlarındaki balıkların ortalama fiyatları şöyle: Hamsi ve istavritin kilosu 200-300 TL, çinekop 400-500 TL, levrek 300-650 TL, mezgit 400-500 TL, karides ve somonun kilosu 500 TL.